8 nouveaux camions de cuisine de rue en 2015
Huit nouveaux restaurateurs de bouffe de rue pourront prendre d’assaut les rues métropole à partir du 1er mai, dont Decca 77, L’EXPRESS et Queen B.
Au total, 35 restaurateurs pourront se promener à travers les 38 différents emplacements pouvant accueillir un ou plusieurs camions de cuisine de rue. Ceux-ci sont répartis à travers six arrondissements soit Côte-des-Neiges–Notre-Dame-de-Grâce, Le Sud-Ouest, Mercier–Hochelaga-Maisonneuve, Rosemont–La Petite-Patrie, Verdun et Ville-Marie.
Les 35 restaurateurs ont été sélectionnés par un jury dont faisait partie les chefs Jean-Paul Grappe et Pasquale Vari, ainsi que la blogueuse et auteure d’un livre sur la bouffe de rue Christine Plante. «Le comité de sélection a pris beaucoup de plaisir à rencontrer les restaurateurs de cuisine de rue et à évaluer leurs concepts. Nous sommes convaincus qu’ils nous réservent – chacun à leur façon – de belles surprises culinaires à la hauteur de la réputation gastronomique de Montréal!», a laissé savoir M. Vari dans un communiqué transmis par la Ville.
Les restaurateurs ont été choisis en fonction des critères suivants: la créativité, l’originalité et la qualité de l’offre culinaire; l’expérience professionnelle et la connaissance des enjeux liés à la restauration; la gestion écoresponsable; l’apparence générale du véhicule-cuisine.
Vingt-sept des 35 camions de 2015 étaient déjà présents l’an dernier sur le territoire montréalais l’an dernier. Voici les huit nouvelles propositions:
Cuisine authentique polonaise
Decca 77 Mobile
Duck Truck MTL
La Cantine libanaise
Le Nice Truck
L’EXPRESS mobile
Queen B
Traiteur Guru