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OTTAWA — Quelques données sur l’industrie laitière au Canada et aux États-Unis:

  • Le Canada compte environ 12 000 fermes laitières, avec 950 000 vaches.
  • Près de 80 pour cent du lait canadien est produit au Québec et en Ontario.
  • Les États-Unis comptent plus de 49 000 fermes laitières, avec 9,3 millions de vaches.
  • Les États de Californie, du Wisconsin et de New York sont les plus importants producteurs américains.
  • Les fermes laitières canadiennes ont déclaré des revenus nets d’environ 6 milliards $ en 2015.
  • Les fermes laitières américaines ont déclaré des revenus nets d’environ 34,2 milliards $ en 2016.
  • Le gouvernement canadien estime que la balance commerciale entre les deux pays dans le secteur laitier est cinq fois plus avantageuse pour les États-Unis.
  • Les exportations américaines de lait vers le Canada ont atteint 631,6 millions $ US en 2016.
  • Les exportations canadiennes de lait vers les États-Unis ont atteint 112,6 millions $ en 2016.

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