Gracieuseté - Ariel Tarr Fudge glacé

Quel plaisir de sortir les moules à «popsicles» et de se faire un dessert d’été qui plaît à tous! Le tofu soyeux fait encore des miracles, c’est complètement chocolaté avec une texture tellement onctueuse. Ce fudge maison n’aura pas le temps de fondre entre vos mains. Je vous le dis! Laissez-vous aller pour la garniture! Youppi c’est l’été!

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Fudge glacé

Portions 8

Préparation 20 minutes

Congélation 3 heures

INGRÉDIENTS

1 boîte de tofu soyeux ferme Morinu

1 tasse (250 ml) de pépite de chocolat mi-sucré sans produits laitiers + 3 c. à soupe (45 ml) pour mettre dans le fond des moules

1/2 tasse (125 ml) de lait de soya ou amandes

1 c. à thé (5 ml) de vanille

1/4 tasse (60 ml) amandes, broyées

PRÉPARATION

  1. Dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre les pépites de chocolat à intervalles de 45 secondes en brassant entre chaque intervalle, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
  2. Au mélangeur, réduire en purée lisse le tofu, le chocolat fondu, le lait de soya et la vanille.
  3. Répartir les pépites et les amandes broyées au fond des moules à «popsicles».
  4. Répartir le mélange dans les moules à «popsicles» et insérer les bâtons à «popsicles».
  5. Congeler environ 3 heures.

 

 

 

 

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