• Bouffe et compagnie

    18/01/2016

    De quoi Tim Hortons a-t-il peur?

    On pouvait lire dans Le Devoir ce matin que Tim Hortons avait engagé une lobbyiste pour «s’assurer que le gouvernement n’adoptera pas de règlement ou de projet de loi, par exemple sur l’affichage nutritionnelle (sic) obligatoire, qui pourrait nuire aux … Tous les détails Par Audrey Lavoie
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    18/12/2015

    Êtes-vous un «climatarian»?

    À l’ère de l’internet et des réseaux sociaux, le vocabulaire «bouffe» évolue clairement plus rapidement que les dictionnaires. Le mot végane par exemple était utilisé depuis plusieurs années avant de faire son apparition dans les dictionnaires (francophones) en 2014. Qu’adviendra-t-il … Tous les détails Par Audrey Lavoie
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    28/10/2015

    Le sandwich au-delà du jambon

    Devant la nouvelle de lundi comme quoi les charcuteries sont désormais classées comme cancérigène par l’Organisation mondiale de la santé, une collègue, découragée de devoir reléguer aux oubliettes son sandwich au jambon, m’a interpellée. «Par quoi puis-je remplacer le jambon?» … Tous les détails Par Audrey Lavoie
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    17/08/2015

    Du Danny St Pierre à l’épicerie

    La poutine inversée, c’est le plat signature de Danny St Pierre. Son invention. Jusqu’à récemment, on ne pouvait la déguster qu’au restaurant Auguste, à Sherbrooke, établissement dont le chef était copropriétaire jusqu’en avril dernier avec son ex-conjointe, Anik Beaudoin. Eh … Tous les détails Par Audrey Lavoie
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    17/12/2015

    La pâtisserie de Crémy maintenant sur YouTube

    Le chef pâtissier Rémy Couture (CRémy), célèbre pour ses beignes complètement décadents, aura maintenant sa chaîne YouTube. Celui qui a remporté le premier prix à l’émission Donut Showdown sur la chaîne américaine Food Network l’an dernier, fera saliver les internautes … Tous les détails

    Par Audrey Lavoie
  • 03/12/2015

    Ricardo devient Ricky le chef

    Clairement, Ricardo a eu une p’tite bulle au cerveau! Il a publié mercredi sur sa page Facebook, une vidéo de Ricky le chef. Un brin de folie pour faire rire ses filles, nous dit le populaire animateur. Le résultat est … Tous les détails

    Par Audrey Lavoie
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    05/11/2015

    Mes 21 jours véganes

    En marge du Festival végane de Montréal se déroule, du 17 octobre et jusqu’au 7 novembre, le Défi végane 21 jours. Question de bien vivre l’expérience, j’ai décidé de me lancer, à l’instar de 2300 autres participants, et de devenir … Tous les détails

    Par Audrey Lavoie
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    14/10/2015

    Chefs de Montréal

    Montreal Cooks, c’est une ville, 40 chefs, 80 recettes. Montreal Cooks, c’est le Mont-réal gourmand de Jonathan Cheung et Tays Spencer, le couple derrière la librairie Appetite for Books. Publié en anglais seulement – bien qu’une version française ne soit … Tous les détails

    Par Audrey Lavoie
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    26/08/2015

    Invitation à manger québécois le 27 août

    Inspiré par l’initiative de Patrice Cazeault et Amélie Dubé qui ont lancé l’an dernier «Le 12 août j’achète un livre québécois», le nutritionniste Bernard Lavallée a créé la journée «Le 27 août, j’achète un aliment québécois», pour promouvoir les aliments … Tous les détails

    Par Audrey Lavoie
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    01/06/2015

    Le meilleur resto du monde est…

    … El Celler de Can Roca! Pour une deuxième fois, le restaurant espagnol, situé dans la ville de Girona, déloge le restaurant de René Redzepi, Noma, qui glisse cette année en troisième position derrière le resto italien Osteria Francescana. La 14e … Tous les détails

    Par Audrey Lavoie