• Bouffe et compagnie

    26/03/2015

    Consommer par idéologie

    On peut lire dans le Bottin statistique de l’alimentation publié par le MAPAQ en 2013, que la part de l’alimentation (aliments et boissons) dans les dépenses totales des ménages québécois s’élève à 13%, ce qui est plus que la moyenne … Tous les détails

    Par Audrey Lavoie
  • Bouffe et compagnie

    08/03/2015

    Normand Laprise blanchi par Revenu Québec

    Le chef Normand Laprise a dû pousser un long soupir de soulagement la semaine dernière alors que Revenu Québec a annulé la totalité des cotisations et des ajustements qu’il lui réclamait, soit quelque 200 000$. «Ce litige origine d’une vérification de conformité … Tous les détails

    Par Audrey Lavoie
  • Bouffe et compagnie

    19/02/2015

    Le gaspillage alimentaire: ça commence par nous!

    J’ai participé mercredi, à titre d’animatrice, à une discussion sur le gaspillage alimentaire. Organisée par l’Ordre des Tabliers, une organisation culinaire d’étudiants de HEC, cette discussion tentait de dresser un portrait du gaspillage alimentaire à travers divers intervenants: Franck Hénot, … Tous les détails

    Par Audrey Lavoie
  • Bouffe et compagnie

    28/01/2015

    Où sont les femmes?

    Le magazine Le Chef a publié mardi son top 100 des 100 chefs au monde «chez qui il faut avoir été»,  selon une enquête réalisée auprès de 512 chefs internationaux à 2 ou 3 étoiles Michelin. Parmi ces grands chefs, … Tous les détails

    Par Audrey Lavoie
  • 15/01/2015

    Le week-end du chocolat chaud

    Samedi, il est supposé faire froid, environ -15°C selon MétéoMédia. Qu’est-ce qui est réconfortant quand il fait frette? Un bon chocolat chaud, bien sûr! Ça adonne bien puisque ce week-end, samedi et dimanche, Valrhona organise l’événement La Grande Tournée du … Tous les détails

    Par Audrey Lavoie
  • Bouffe et compagnie

    10/11/2014

    Du cola, c’est du cola!

    Un entrepreneur montréalais, Bastien Poulain, est en pleine campagne de sociofinancement sur la plateforme IndieGogo. Il souhaite amasser 50 000$ pour commercialiser son cola: le 1642 Cola, une boisson 100% locale. Il espère, avec ce soda, «offrir une alternative aux … Tous les détails

    Par Audrey Lavoie
  • 29/10/2014

    Martin Juneau et MTL Cuisine s’allient

    Le chef Martin Juneau et son partenaire Louis-Philippe Breton, qui sont derrière le Pastaga et le Sir Pub Joseph, feront affaire avec le groupe MTL Cuisine – qui sera actionnaire majoritaire – et l’animateur Benoît Gagnon pour ouvrir le CommerceGB, … Tous les détails

    Par Audrey Lavoie
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