C’est le temps de réserver pour l’Omnivore World Tour

Après Paris, Bruxelles, Moscou et Shanghai, l’Omnivore World Tour s’arrêtera à Montréal du 17 au 20 août pour célébrer la jeune cuisine internationale. Pour Luc Dubanchet, le créateur d’Omnivore – qui est à la fois un magazine, un guide resto et un festival, et maintenant une tournée mondiale –, la jeune cuisine c’est le refus de la nappe blanche, la créativité, l’innovation, portés par des chefs à contre-courant, qui ne suivent pas les diktats de la gastronomie.

Ces chefs et cette cuisine, il l’a trouvé à Montréal et il veut la montrer au monde en arrêtant sa tournée ici, dans notre métropole.

Lors de sa visite, il y a quelques mois, il a fait la découverte de plusieurs chefs d’ici et leur a proposé de participer à son festival, organisé de concert avec la Société des arts technologiques (SAT).

Lors de l’événement, 18 démonstrations culinaires seront présentées. Patrice Demers et Marc-André Jetté (Les 400 Coups), Gita Seaton (Le Nouveau Palais), Michelle Marek (FoodLab de la SAT) et plusieurs autres chefs d’ici et d’ailleurs partageront leurs techniques et leurs idées les 18, 19 et 20 août. C’est le temps de réserver si vous souhaitez assister à ces démos.

Aussi au menu de l’événement: des soupers spéciaux dans des restaurants appelés Maudits soupers et une soirée éclatée à la SAT, baptisée Omnivorious party.

Pour toutes les infos (où, quand, comment et combien) : sat.qc.ca ou omnivore.fr

Bon Omnivore festival!