Cuisiner pour des enfants… pas toujours évident

Les enfants sont certainement les critiques gastronomiques les plus sévères. Avec eux, pas de nuances: c’est bon ou pas. Pour aider les parents à marquer des points auprès des touts-petits, voici quelques ressources à consulter.

• Famille futée/Cuisine futée, parents pressés

Bon je sais, j’en ai parlé ICI dernièrement. Je me répète, mais c’est pour que le message passe. Le duo formé par Geneviève O’Gleman et Alexandra Diaz offre vraiment des astuces efficaces et des recettes succulentes pour les petits, mais aussi pour les grands. J’en ai testé plusieurs et je vous garantis que papa et maman se sont régalés autant que bébé.

Il y a leur livre Famille futée disponible en librairie, mais beaucoup des recettes du livre sont disponibles sur le site de l’émission Cuisine futée, parents pressés. La saison 2 sera en ondes en janvier à Télé-Québec. Je vous invite à l’écouter!

• Ricardo
 – Pour enfants
  

Le site de Ricardo contient une section spéciale Pour enfants qui contient autant des recettes pour leur plaire que des recettes à faire avec eux. Cuisiner avec vos enfants peut être une façon intéressante d’ouvrir leurs horizons. Ma nièce ne mange de la salade que depuis que son grand-père lui a fait faire la vinaigrette. En plus de manger de la salade, elle est devenue la spécialiste de la vinaigrette !

• Purées santé pour bébé

Un tout nouveau livre, publié par Hurtubise, propose des recettes de purées pour bébé. Séparé en 4 sections (purées de printemps, d’été, d’automne et d’hiver), l’ouvrage indique l’âge recommandé pour les différentes purées. Gros point positif: l’auteure Anni Daulter a ajouté plein de recettes pour transformer les purées en repas pour toute la famille. Par exemple, la purée de courge musquée de bébé devient un macaroni au fromage et à la courge musquée pour les plus grands.

• Desserts santé pour dents sucrées

Les enfants sont, c’est bien connu, de véritables bibittes à sucre, et ce, au grand dam de bien des parents. Pourquoi ne pas leur offrir alors des desserts aux légumes?! Les desserts à base de légumes, c’est la spécialité d’Annik De Celles. Le premier tome a connu un bon succès et le deuxième tome sortira sur les tablettes aux alentours du 6 novembre. Des muffins aux fraises et au chou, un gâteau forêt-noire à base de macédoine… L’auteure promet que vous n’y verrez que du feu!

• Coup de pouce


Une autre section dédiée à l’alimentation des enfants. Coup de pouce présente entre autres des idées repas, des idées de menus pour les fêtes d’enfants, etc.

En espérant que ça vous aidera à devenir un chef cinq étoiles pour vos petits critiques!