Soutenez

Un nouveau palmarès place le Toqué! et la Maison Boulud dans les 1000 meilleurs restos du monde

Photo: Archives Métro

Le palmarès des mille meilleures tables du monde a été publié jeudi dernier par La Liste, un tout nouveau palmarès qui utilise de nombreux guides et sites d’avis en ligne, pour distinguer 1000 restaurants d’exception à travers le monde. Comme on peut le lire sur le site web, «La Liste est conçue comme un agrégateur, un classement de classements».

C’est le Japon, la France et les États-Unis qui sont les mieux représentés dans cette liste. La Canada ne compte quant à lui que neuf adresses dans le palmarès: une à Vancouver, quatre en Ontario et quatre au Québec, dont deux à Montréal! En effet, le Toqué!, l’Initiale, la Maison Boulud et le Panache s’illustrent dans le top 1000.

Fait particulier, le restaurant danois Noma, nommé à quatre reprises «Meilleur restaurant du monde» par la revue Restaurant depuis 2010, figure au 217e rang de La Liste, avec un score de 69,30/100. Le gagnant 2015, El Celler de Can Roca, est pour sa part sixième.

La liste

Le top 10

1. Restaurant de l’Hôtel de Ville, Crissier (Suisse)
2. Per Se, New York (États-Unis)
3. Kyo Aji, Tokyo (Japon)
4. Guy Savoy, Paris (France)
5. Schauenstein, Fürstenau (Suisse)
6. El Celler de Can Roca, Gérone (Espagne)
7. Kyubei, Tokyo (Japon)
8. Maison Troisgros, Roanne (France)
9. Auberge du Vieux Puits, Fontjoncouse (France)
10. Joël Robuchon, Tokyo (Japon)
[…]
556. Toqué! (Montréal) avec un score de 61,54
558. Initiale (Québec) avec un score de 61,51
790. Maison Boulud (Montréal) avec un score de 56,16
813. Panache (Québec) avec un score de 55,62

Pour le Canada, les palmarès pris en compte sont: Canada’s 100 Best restaurants, Air Canada en Route Dining, Maclean’s Canada’s best restaurant, Vacay.ca et Where to eat in Canada.

La liste souhaite aussi devenir un outil de géolocalisation, en plusieurs langues, pour trouver les restaurants primés les plus près de soi partout dans le monde. Pratique pour les touristes à gros budget!

Articles récents du même sujet

Mon
Métro

Découvrez nos infolettres !

Le meilleur moyen de rester brancher sur les nouvelles de Montréal et votre quartier.