Un vin passe-partout pour le barbecue

Lorsque la saison du barbecue bat son plein, il est pratique d’avoir un vin passe-partout, abordable et disponible en quantité. Cela permet de répondre à tout imprévu… comme des amis qui viennent souper à la dernière minute!

La famille Perrin, mondialement reconnue, propose la cuvée «Réserve» qui se démarque par son rapport qualité-prix et sa généreuse structure. Ce classique du sud de la Vallée du Rhône possède une robe grenat. Les fruits rouges très murs, le poivre et les notes de garrigues (thym, romarin) dominent la palette aromatique. En bouche, les tannins sont ronds et équilibrés, tandis que les saveurs sont similaires aux arômes perçus au nez. En bref, un vin moderne et passe-partout, parfait pour le barbecue.

Servez ce rouge avec une pièce de viande grillée (autant avec les viandes blanches que les viandes rouges) nappée d’une sauce demi-glace au romarin. Il est important de le servir autour de 16°C, afin de l’apprécier à sa juste valeur.

Fiche technique
Nom du vin: Perrin Réserve, Côtes du Rhône 2013
Code SAQ: 00363457
Catégorie: Vin rouge
Provenance: France (Vallée du Rhône)
Prix: 16,85$