8°C Faible pluie Salade de confit de canard asiatique
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Trois livres pour cuisiner tout l’été
L’été, c’est le temps des barbecues amicaux, des jardins remplis de légumes frais, des repas sur la terrasse et des vacances dans la nature. Voici trois livres de recettes pour nous aider à bien profiter de cette saison faste. Zoom … Tous les détails
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Vin de la semaine : Jean-Paul Brun Terres Dorées Grille Midi 2010
Un incontournable pour qui s’intéresse aux vins du Beaujolais, le Jean-Paul Brun Terres Dorées Grille Midi 2010 s’exprime avec finesse et élégance. On retrouve ces séduisants effluves de framboise bien mûre et de fraise, de même qu’une délicate touche de … Tous les détails
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Nouvelles règles sur la salubrité des aliments
SASKATOON – Le ministre de l’Agriculture, Gerry Ritz, a déclaré vendredi que l’organisme qui supervise la salubrité alimentaire au Canada prévoit imposer une réglementation plus sévère pour contrer la menace de la bactérie E. coli dans les abattoirs. Il a … Tous les détails
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Québec vise la souveraineté alimentaire
Le gouvernement de Pauline Marois veut protéger les terres agricoles et amener les grandes chaînes alimentaires, de même que les institutions publiques à acheter des produits locaux. Selon des informations obtenues par Radio-Canada mercredi, ce sont là les grandes lignes … Tous les détails
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Une agréable dose chez Fixe comptoir santé
Le Fixe comptoir santé est un café-bistro de quartier sans prétention, où nous avons dégusté une excellente cuisine à bon prix. Le Fixe n’est pas qu’un resto. C’est un café sympa, où on va pour prendre sa dose caféinée à … Tous les détails
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Métro papilles : Müesli et guimauve
Une toute nouvelle sélection estivale de produits le Choix du Président, cette marque maison qui offre vraiment de tout, est sur les tablettes. Parmi nos coups de cœur, citons tout d’abord les céréales müesli raisins secs dorés et abricots. Avec … Tous les détails
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Jean-François Plante se prête au jeu de la tague gastronomique
Toutes les deux semaines, un chef montréalais discute avec Métro de sa cuisine et désigne son coup de cœur gastronomique, lequel est ensuite rencontré pour nous parler de sa cuisine, et ainsi de suite. Aujourd’hui, Jean-François Plante, de L’Aromate, se … Tous les détails
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Martha Payne, blogueuse sur l’alimentation à 10 ans
Martha Payne écrit à propos des repas servis à l’école et elle sensibilise les gens sur la ration alimentaire quotidienne des enfants. En entrevue avec Métro, elle explique comment elle est devenue une blogueuse célèbre. Il y a un an, … Tous les détails
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Tout sur mon homard
Il est désormais possible de connaître le pêcheur du homard qui se trouve dans notre assiette. Le Regroupement des pêcheurs professionnels du sud de la Gaspésie (RPPSG) lance un nouvel outil de traçabilité pour créer un lien personnel avec les … Tous les détails
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Vin de la semaine : Hugel Gewurztraminer
C’est un classique qu’on repère facilement grâce à son étiquette jaune : le Hugel Gewurztraminer dégage toute l’essence de ce cépage original. Il s’exprime sans gêne avec d’intenses parfums de fruits bien mûrs, comme la pêche, la poire et l’ananas. … Tous les détails
