Le 4 octobre dernier, le très populaire chef Jamie Olivier a proposé à ses abonnés de se régaler de sa recette de paella espagnole au poulet et au chorizo. Rien de bien choquant à première vue, n’est-ce pas?

Pourtant, sa recette en a enragé plusieurs. En effet, les Espagnols vous diront que mettre du chorizo dans une paella, c’est inacceptable, impensable. Une vraie paella est composée de riz blanc, de tomates, de poivrons verts, de viande (poulet, canard, lapin), d’haricots et d’épices. Certaines recettes peuvent aussi contenir des fruits de mer, mais pas de chorizo.

Plusieurs se sont fait un plaisir de lui pointer à quel point il venait de faire une gaffe et le mot-clic #PaellaGate est né.

Ce #PaellaGate rappelle l’épisode des pâtes carbonara qui avaient frustré les Italiens au printemps dernier.

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