Effervescence dans la rue Saint-Paul
Roxane Léouzon - Métro
Avis aux amateurs de bulles, un bar à mousseux a ouvert ses portes hier, dans le décor enchanteur du Vieux-Montréal.
La Champagnerie se veut sans prétention et ouverte à toutes les bourses. Sa conception est née de la visite d’un des directeurs de l’établissement à La Champagneria, un bar espagnol qui offre un mousseux maison à cinq euros.
Le décor est moderne et épuré, tout en ayant une touche vintage. On peut notamment y trouver des gramophones. Très classe! La carte propose, évidemment, un vaste choix d’alcools effervescents. La spécialité semble être les cocktails avec bulles, que ce soit aux baies, aux pêches ou au citron. On peut accompagner nos verres de petits plats, comme du ceviche de crevettes (délicieux) ou du torchon de foie gras.
Le lancement du bar, mardi dernier, a attiré une partie impressionnante du gratin montréalais.
La Champagnerie
343, rue Saint-Paul Est
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