Vin de la semaine: Château de Beaulon
À l’approche de la fête de Pâques, pourquoi ne pas se gâter un peu? Pour l’occasion, le Château de Beaulon 5 ans saura réjouir les amateurs d’accords «vins et chocolat». Un élevage de cinq ans en fûts de chêne assure à celui-ci souplesse et élégance. Vous y trouverez des notes de cerise noire et de cassis, de même que des parfums typiques laissés par le cognac qui a servi au mutage. Pour mieux l’apprécier, pour lui-même ou avec du chocolat noir, il sera important de le servir rafraîchi, soit autour de 10 oC.
Château de Beaulon
5 ans rouge, Pineau des Charentes, France,
code SAQ : 00884247, 19,70 $