En vidéo: comment réaliser une ganache au chocolat

Cette préparation minute peut servir d’appareil pour nos truffes, nos biscuits et gâteaux.

Ingrédients
310 ml de crème 35% (1 1/4 t)
330 g de chocolat (11 oz)
45 g de beurre ( 1 1/2 oz)

Rendement: 670 ml (2 2/3 t)

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