Des entreprises montréalaises nommées au «World Tea Awards»

À l’instar du café dont les baristas deviennent aussi respectés que des sommeliers, le thé est sujet à l’addiction d’une communauté grandissante de consommateurs servie par une ribambelle de variétés premium. Ils sauront début mai ce qu’il se fait de mieux grâce à une cérémonie récompensant les meilleurs acteurs du thé, en Californie.

Ce n’est ni l’Inde ni l’Angleterre – qui abrite le salon mondial du thé -, mais bien la Californie qui accueillera la cérémonie de remise des «World Tea Awards». Du 6 au 8 mai prochains, l’État américain accueillera à Long Beach la grand-messe de cette boisson aux vertus diététiques et apaisantes. Un rendez-vous professionnel où seules les herbes premium peuvent vanter leurs arômes.

Les nouvelles tendances de cette consommation qui jouit d’une popularité sans précédent aux quatre coins du monde sont aussi au programme de cet événement. La recette du thé indien sera par exemple présentée. Il ne s’agit pas d’un simple thé où l’on ajoute du lait. Ce n’est pas non plus un chai. Une démonstration de la préparation de ce breuvage à base de beaucoup de lait et d’eau, et parfois de cardamome et de morceaux de gingembre, sera proposée.

Entre deux cérémonies de thé à la Japonaise et une compétition de dégustateur de thés, les acteurs de l’industrie attendront surtout de connaître les résultats des «world tea awards». Dix catégories sont en lice. Les célébrités qui font et défont l’actualité du thé seront par exemple récompensées. Le rendez-vous décerne aussi des prix aux meilleurs blogs dédiés au thé et à l’entreprise qui innove le plus.

Les entreprises montréalaises Camilia Sinensis et David’s Tea sont en lice pour un prix cette année.

Voici la liste complète des nommés : 

Meilleure publication consacrée au thé :

TeaTime Magazine
Fresh Cup
The Daily Tea
The Tea House Times
Tea & Coffee Trade Journal

Meilleur compte de réseau social consacré au thé :

Lu Ann Pannunzio, @teaaholic
T By Daniel, @tbydaniel
Nicole Martin, @teaformeplease
Anna Kojack, @TARMtea
Alexis Siemons, @teaandpetals

Meilleur site internet d’une entreprise de thé :

Adagio Teas, adagiotea.com
Camellia Sinensis, camellia-sinensis.com
Tea Association of Canada, tea.ca
Seven Cups, sevencups.com
Tea Ave, teaave.com

Meilleure entreprise de thé :

Capital Teas
Harney & Sons
Tealet Tea
TeaSource
Rishi Tea

Meilleur blog dédié au thé :

The Cup of Life by Lu Ann Pannunzio
Tea for Me Please by Nicole Martin
The Voice of Tea by Chris Cason
An International Tea Moment by Jen Piccotti
World of Tea by Tony Gebely

Meilleur éducateur de thé :

Bill Waddington, TeaSource
Shabnam Weber, The Tea Emporium
Peter Martino, Capital Teas
James Norwood Pratt, Author and Authority on Tea and Tea Lore
Victoria Bisogno, El Club del Te

Meilleur défenseur des vertus « bien-être » du thé :

Ken Cohen, Qigong Research & Practice Center
Babette Donaldson, Author of The Everything Healthy Tea Book
Tea Association of Canada
Jane Pettigrew, Tea Specialist, Historian, Writer, Consultant
Shabnam Weber, The Tea Emporium

Meilleur campagne marketing pour le thé :

Teavana
Tealet
Harney & Sons
Adagio Teas
DAVIDsTEA

Meilleure entreprise innovante :

Elyse Peterson, Tealet
Maria Uspenski, The Tea Spot
Raelene Gannon, Tea and All Its Splendour
Max Rivest, Wize Monkey
Elizabeth McGinnis, Chahoney

Meilleure personnalité « thé » :

Raelene Gannon, Tea and All Its Splendour
Jane Pettigrew, Tea Specialist, Historian, Writer, Consultant
Dan Bolton, Tea Biz Blog and Industry Consultant, Editor
Jason McDonald, The Great Mississippi Tea Company
David De Candia, The Coffee Bean & Tea Leaf