Vin de la semaine: Ormarine 2013

Maison Jeanjean, France, CODE SAQ 00266064, 13,95$
C’est le vin de vos vacances, lorsque vous aurez les pieds au bout du quai. C’est un classique, un de ces vins si simples en apparence, mais si habiles à déjouer la morosité, voire la perte d’appétit. En fait, ce blanc très sec est tout bon, quel que soit le contexte. Pas de quoi se casser la tête non plus. Léger, vivace, tonique et pourvu d’un fruité citronné qui sait tout de même s’imposer, c’est le copain des fruits de mer par sa salinité complice, mais aussi du fish and chips bien gras préparé avec le poisson que vous avez pêché au bout du quai. Servir très frais, évidemment.