Métro papilles: Kombucha Fous de l’Île

On peut constater que le kombucha gagne en popularité en voyant la multiplication de l’offre. Il n’y a pas si longtemps, RISE était roi et maître dans le domaine du kombucha. Maintenant, plusieurs marques offrent cette boisson fermentée à base de thé, dont Fous de l’Île, qui est apparue sur le marché il y a quelques mois. Brassé à Montréal, ce kombucha est offert au litchi, à la cerise ou à la mangue. On a d’abord été attiré par la bouteille, le design de l’étiquette et le choix des saveurs. Mais au-delà de ça, le contenu de la bouteille assure. Pas trop sucrée (6 grammes de sucre pour une demi-bouteille), la boisson est juste assez pétillante. Quant à la liste des ingrédients, elle est courte et limpide : de l’eau, de la culture de kombucha, du sucre, du thé, des fruits, des fleurs. C’est tout. On l’adopte!

Plusieurs points de vente : fousdelile.com