Possibilité de Salmonella dans certaines noix

OTTAWA – L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer certaines noix mélangées dans l’écale de marque Golden Boy car elles pourraient être contaminées par la bactérie Salmonella.

Le produit visé est vendu en filets de 1,36 kg et a été distribué à l’échelle nationale. Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n’a cependant été signalé.

Les aliments contaminés par Salmonella ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte. Leur consommation peut cependant causer la salmonellose, une maladie d’origine alimentaire.

Chez les jeunes enfants, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, la salmonellose peut causer des infections graves, parfois mortelles. Chez les personnes en bonne santé, elle peut se manifester par des symptômes de courte durée comme une forte fièvre, des maux de tête violents, des vomissements, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée.

La salmonellose peut entraîner des complications à long terme comme une forme grave d’arthrite.

L’entreprise de conditionnement, Golden Boy Foods Ltd, basée à Burnaby, en Colombie-Britannique, retire volontairement du marché le produit visé. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.