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Bactérie Listeria: rappel de lanières de saumon vendues au Québec et en Ontario

Bactérie Listeria: rappel de lanières de saumon vendues au Québec et en Ontario
Photo: Agence canadienne d'inspection des aliments

OTTAWA — L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) annonce le rappel de lanières de saumon de l’Atlantique à saveur de poivre noir concassé, de la marque Dom Reserve, à cause d’une possible contamination du produit à la bactérie Listeria monocytogenes.

Ces lanières de saumon fumé à chaud ont été vendues au Québec et en Ontario. Jusqu’ici, aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n’a été signalé.

Les produits visés par le rappel sont vendus en format de 150 grammes et affichent notamment le code 001851. Toutes les dates «Meilleur avant» sont concernées par le rappel.

Les consommateurs qui possèdent le produit visé doivent le jeter ou le rapporter au magasin où il a été acheté.

L’avis de rappel s’ajoute à celui diffusé le 5 mai dernier et comprend des renseignements supplémentaires sur le produit obtenus au cours de l’enquête sur la salubrité des aliments effectuée par l’Agence canadienne d’inspection des aliments.

Les aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte, mais peuvent quand même rendre malade. Les symptômes possibles sont nombreux mais dans les cas graves, la maladie causée par la bactérie peut causer la mort.

 

La Presse canadienne