Art de vivre
10:17 27 novembre 2019 | mise à jour le: 13 janvier 2021 à 10:59 temps de lecture: 2 minutes

3 recettes de cocktails festifs pour Noël

3 recettes de cocktails festifs pour Noël
Photo: istockImprovisez-vous bar(wo)man le temps d'une soirée!

Offrez-vous une pause réconfortante ou impressionnez vos invités avec ces trois cocktails festifs et faciles à préparer. Grâce à leurs saveurs d’épices, de miel et de cidre de glace, elles pourraient bien devenir l’un de vos rituels gourmands des fêtes de fin d’année !

Punch de Noël

Ingrédients

  • 250 ml de gin Dandy
  • 500 ml de jus de canneberge pur sans sucre
  • 125 ml de sirop d’érable
  • 275 ml de bière de gingembre, 1642 Ginger
  • 275 ml d’eau pétillante
  • Garniture : 1/2 tasse de canneberges fraîches 8 têtes de menthe

Outils

  • Tasse à mesurer
  • Louche

Préparation

  1. Verser tous les ingrédients dans un bol à punch à l’exception de la bière de gingembre et de l’eau pétillante.
  2. Laisser reposer au réfrigérateur au moins une heure.
  3. Au moment de servir, ajouter la bière de gingembre et l’eau pétillante.
  4. Mélanger à l’aide de la louche.
  5. Servir dans des verres remplis de glaçons

Chai Lafrance

Ingrédients

Outils

  • Bouilloire
  • Cuillère

Préparation

  1. Infuser une tasse de Masala chaï en suivant les instructions.
  2. Verser le miel et le cidre de glace les dans la tasse.
  3. Mélanger à l’aide d’une cuillère.
  4. Garnir de la rondelle d’orange.

La grosse pomme

La Grosse Pomme
La Grosse Pomme

Ingrédients

  • 1,5 oz de Brandy Georges-Etienne
  • 0,5 oz de café espresso
  • 2 traits d’amer aromatique Angostura
  • 2 c. à thé de sirop de miel*
  • Garniture : Tranche de pomme

Outils

  • Verre à mélanger
  • Cuillère

Préparation

  1. Verser tous les ingrédients dans un verre à mélanger.
  2. Remplir le verre à mélanger de glaçons, puis mélanger à l’aide de la cuillère.
  3. Filtrer dans un verre rempli de glaçons ou sur un gros cube de glace.
  4. Garnir d’une tranche de pomme.

Pour faire le sirop de miel

  1. Dans une casserole, porter 50 ml d’eau à ébullition, puis réduire à feu doux.
  2. Ajouter 10 ml de miel dans la casserole et remuer avec une cuillère jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
  3. Laisser refroidir et conserver le sirop au réfrigérateur.

Recettes créées par Rose Simard (@1ou2cocktails) pour le Domaine Lafrance

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