Fergus, un nouveau marché en ligne d’aliments biologiques
Naomie Gelper - Métro
Le nouveau marché en ligne Fergus permet aux résidents du Grand Montréal de se faire livrer à domicile des produits d’épicerie, des fruits et des légumes frais certifiés biologiques, et ce, à l’année longue.
Fergus désire mettre le bio sur la table de tous les Québécois grâce à sa ferme située à Laval où les terres sont cultivées de manière durable.
«Le concept, c’est de la ferme à la table», indique le directeur général de Fergus, Alexandre Beaulieu.
En plus de ses fruits et légumes de saison, le marché en ligne propose une panoplie de produits d’épicerie certifiés biologiques, de la viande, ainsi que des produits de soins corporels et ménagers naturels.
Un aliment certifié biologique en est un qui pousse en terre, qui n’est pas modifié génétiquement et dont les engrais ou pesticides utilisés ne sont pas chimiques.
«Il y a certains engrais naturels qu’on appelle les engrais verts, comme des algues, qui peuvent être utilisés, mais rien de chimique», précise Alexandre Beaulieu.
L’importance de l’agriculture bio
Acheter biologique a des impacts qui dépassent les choix de consommation personnels, explique Alexandre Beaulieu.
En effet, en excluant le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, l’agriculture biologique en est une plus pérenne.
«C’est vraiment une solution à nos problèmes de pérennité des sols, à nos problèmes de carbone aussi, émet M. Beaulieu. L’agriculture en soi ne va pas créer une immense émission de carbone. Par contre, la façon dont on traite les terres influence la capacité de la planète à séquestrer le carbone.»
«En transformant l’agriculture mondiale en agriculture biologique, la quantité de carbone contenu dans l’atmosphère serait régénérée.» – Alexandre Beaulieu, directeur général de Fergus
«Revenir à quelque chose qui est plus en accord avec la nature va nous permettre de garder nos milieux de vie», résume Alexandre Beaulieu.
En outre, les aliments biologiques sont plus sains au niveau nutritif, mais sont aussi meilleurs au goût. «Je dirais simplement que ce n’est pas comparable, c’est tellement bon. Ça ne se bat pas, c’est savoureux», souligne M. Beaulieu.
Un panier bio sans abonnement
Par ailleurs, Fergus propose un modèle d’entreprise sans abonnement.
Il est donc possible de commander de manière sporadique pour découvrir les produits issus de l’agriculture biologique.
Il suffit de préparer son panier en ligne puis, en fonction de chaque municipalité du Grand Montréal, un jour de livraison s’affiche.
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