Art de vivre
17:15 12 février 2014 | mise à jour le: 13 février 2014 à 12:12 temps de lecture: 1 minutes

Mixologue à la maison

Mixologue à la maison
Photo: Archives Métro

Les mixologues du Lab, bar à cocktails situé rue Rachel à Montréal, ont conçu une gamme de sirops faits d’ingrédients 100 % naturels pour agrémenter les cocktails des mixologues de salon.

Il s’agit des premiers sirops canadiens créés par des bartenders. Quatre sirops sont offerts: le Tonique ancestral (tonique artisanal aux notes florales et agrumes frais), le sirop Tempête d’épices (cannelle, clou de girofle, muscade, cardamome et anis),  le sirop Fraîche récolte (concombre et citronnelle) et le sirop Gingembre infernal (gingembre et poivre de Cayenne).

Pour des recettes ou pour connaître les points de vente: BarleLab.com

Cocktail Garden Fizz
Ingrédients

  • 1 oz (30 ml) de sirop Fraîche récolte
  • 1 oz (30 ml) de jus de citron pressé
  • 2 oz (60 ml) de vodka
  • Top soda citron (7up)

sirop_fraiche_recolte_labPréparation

  1. Dans un shaker, verser le sirop Fraîche récolte, le jus de citron et la vodka. Recouvrir de glace. Frapper de 5 à 8 secondes. Filtrer dans un verre Collins. Ajouter un trait de bitter. Terminer avec du soda citron.
  2. Décorer d’une tranche de concombre.

[Recette: Lab]