La meilleure recette de ceviche verde aux crevettes et fines herbes

Notre Guide cuisine mexicaine est de retour, et cette fois-ci, c’est pour nous faire voyager! Direction Cuba et Mexique grâce aux saveurs rafraîchissantes des fines herbes, de la lime, et bien entendu, des crevettes!

Ingrédients 

• 1 tasse de jus de lime
• ½ tasse d’eau
• Basilic au goût
• Coriandre au goût
• Menthe au goût
• ½ jalapeño (facultatif)
• Sel au goût
• 12 à 24 crevettes cuites
• ½ oignon rouge ciselé
• 12 à 24 raisins verts coupés en 2
• 2 concombres libanais coupés en dés
• 2 avocats coupés en dés
• 1 avocat coupé en dés

Préparation

• Pour la marinade, mélanger au mélangeur le jus de lime, l’eau, les fines herbes, le jalapeño et le sel.
• Verser la marinade sur les crevettes et ajouter l’oignon, les raisins, les concombres et l’avocat et laisser reposer au moins 5 minutes au frigo.

Pour servir, amusez-vous! Versez le mélange dans un beau verre à margarita ou encore dans une grosse coupe à vin, puis ajoutez les crevettes tout autour.

Ça a l’air délicieux, et je vous garantis que ça l’est tout autant. Vos invités vont se régaler, et vous aussi!