Cuisiner bon, facile, pas cher… en camping

Ce n’est pas parce qu’on dort par terre, sous une tente, qu’il faut se priver du plaisir de bien manger! Karine Labarre, maman amatrice de camping derrière le blogue culinaire Cinq Fourchettes, nous donne quelques trucs pour bien s’alimenter à peu de frais quand on fait séjour en plein air.

Pour elle, le camping est une activité de choix pour la famille, car c’est une activité peu coûteuse qui permet de passer ses journées à l’air libre. La blogueuse aime particulièrement fait preuve de créativité pour concocter des menus faciles et goûteux à déguster à la belle étoile. «Il y a moyen de bien manger simplement, sans mettre du chou frisé ou du piment d’Espelette partout», plaisante-t-elle.

Ainsi, elle ne se prive pas de faire un risotto sur le feu. L’idée est non seulement délicieuse, mais facile: il ne vous faudra que deux tasses de riz dans un sac, un cube de bouillon de poulet et deux poitrines de poulet congelées.

Il faut dire que Karine compte beaucoup sur les aliments congelés. «Ma scelleuse devient ma meilleure amie. Un sac de sauce à spaghetti congelé, ça prend moins de place dans la glacière et ça fait un super ice pack! Sans oublier qu’il n’y a pas de danger que ça coule.» explique-t-elle. Ne reste qu’à faire cuire des pâtes: d’une pierre deux coups!

Menu type d’une journée

• Déjeuner. Pain doré (meilleur que du pain grillé sur un réchaud au gaz propane) et œufs brouillés.
• Collation. Des fruits! Plusieurs fruits n’ont pas besoin d’être réfrigérés pour être bons: pommes, poires, oranges. En excursion, on glisse quelques barres tendres dans le sac à dos.
• Dîner. Salade de pâtes au thon. Le truc: cuire ses pâtes à l’avance. Arrivé au camping, il y a toujours moyen de se procurer des légumes frais au kiosque du coin: une tomate, du basilic, des échalotes, et le tour est joué. On accompagne le tout d’une boîte de thon en conserve. Ne pas oublier l’ouvre-boîte!
• Souper. Pizza sur le feu. Cette invention de Karine Labarre fera le bonheur des petits comme des grands! À consulter sur le site de Cinq Fourchettes.
• Dessert. C’est le temps de se gâter en faisant une virée à la cantine du coin pour de la crème glacée!

Pizza sur le feu / collaboration spéciale