Des lunchs zéro déchet
Jessica Dostie, Métro
La solution aux repas du midi de style fast-food présentés dans des contenants jetables loin d’être écolos? Le traiteur Avec Plaisirs offre depuis peu des lunchs santé concoctés en collaboration avec la docteure en nutrition Isabelle Huot, servis dans une boîte à lunch compostable, recyclable à 100 % et ornées d’impressions faites à l’encre végétale. Les ustensiles, de même que tous les contenants, sont fabriqués à partir de maïs, de canne à sucre et de pommes de terre.
Ainsi, les bio-contenants, la bio-vaisselle et les bio-ustensiles répondent aux normes internationales OK Compost et BPI, qui certifient un délai de décomposition variant de 4 à 8 semaines. L’initiative est louable. Reste à convaincre les employeurs d’intégrer des bacs à recyclage, voire à compost, dans les bureaux!
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