Manger et boire local

Camellia Sinensis: du nouveau de bon goût

Camellia Sinensis: la nouveauté qui goûte bon
La boutique Camellia Sinensis du Quartier latin s’est refait une beauté. Photo: Gracieuseté Camellia Sinensis

Décor épuré, nuances vertes apaisantes, laiton brossé, chêne blanc, disposition aérienne des pots de thé: la boutique Camellia Sinensis du Quartier latin s’est refait une beauté… tout en zénitude, propice à la dégustation à son nouveau bar à thé.  

On nous y invite à humer sa variété de thés — triés sur le volet de par le monde —, à les goûter, accompagné.e (ou pas) par les expert.e.s sur place selon nos envies.  

«Il était important pour nous de mettre l’aspect sensoriel de l’avant et de ramener un état d’âme sur un lieu physique, ce qui est grandement délaissé depuis le début de la pandémie», expliquent Hugo Américi et François Marchand, qui s’inspirent des boutiques qu’ils fréquentent au gré de leurs périples en Asie.  

Notons que ces derniers sont désormais les heureux propriétaires de l’immeuble de la rue Émery qui abrite le havre de quiétude qu’est le Camellia Sinensis depuis plus de 20 ans. 

Les pots de thé de la boutique Camellia Sinensis du Quartier latin semblent flotter.

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