Manger et boire local

YUL-EAT: c’est la fête ce week-end au Parc olympique!

Photo: Silvia Barboza/monscoop@journalmetro.com

Vendredi et samedi, l’Esplanade Sun Life du Parc olympique se transformera en foire alimentaire pour fins gourmets!

Le premier festival YUL-EAT Destination gourmande sera lancé par le désormais bien connu «Premiers Vendredis», qui réunit chaque premier vendredi du mois (entre mai et octobre), une belle cohorte de camions de bouffe de rue sur l’Esplanade.

En plus du YUL Brunch et du souper bénéfice au profit de Moisson Montréal, la journée du samedi sera consacrée à tout plein d’activités.

  • Les Paroles de pros, une série de conférences et de démonstrations de différents  acteurs reliés à l’industrie de l’alimentation;
  • Les Comptoirs découvertes où une multitude d¹exposants feront découvrir leurs produits du Québec;
  • Le Salon du livre culinaire, une librairie gourmande où se tiendront des séances de signature des auteurs;
  • Les Olympiades de la restauration, une activité qui opposera des équipes d’amateurs à des professionnels de la restauration autour de disciplines comme la course des garçons de café ou encore le dressage de table;
  • Le Combat culinaire La Tablée des Chefs opposera les trois finissants des Bridages culinaires de  La Tablée des Chefs. Les futures stars, assistées de trois chefs, devront créer un menu à partir d’un panier surprise;
  • Le Garden Party sera une belle occasion de rencontrer les principaux acteurs de l’industrie de la restauration dans un cadre musical unique.

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Bon, les météorologues  prédisent de la pluie pour la journée de samedi, mais espérons qu’ils se trompent…

Lancement des «repas en attente»
À l’instar des «café en attente», qui consiste à payer un café supplémentaire lors de notre commande pour quelqu’un qui en aurait besoin, un nouveau concept de «repas en attente» sera lancé lors du festival YUL-EAT. Grâce à une association entre Moisson Montréal et l’Association des restaurateurs de rue du Québec, les repas en attente permettront aux gens dans le besoin de profiter d’un bon repas de camion de rue! Belle idée!

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