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14:16 20 août 2015 | mise à jour le: 20 août 2015 à 14:16 Temps de lecture: 3 minutes

La récolte de pommes s’annonce bonne

La récolte de pommes s’annonce bonne
Photo: Photo archives

Les producteurs de pommes ont de quoi se réjouir. L’absence de gel au printemps et des conditions météorologiques idéales tout au long de l’été se traduiront par de bonnes récoltes cet automne.

Depuis quelques jours, les vergers accueillent leurs premiers clients. Les amateurs de Melba et de Jersey Mac remplissent déjà leurs sacs. Ces pommes hâtives feront bientôt place à des variétés appréciées des Québécois, dont la McIntosh qui sera disponible à la mi-septembre.

«En général, les gens vont trouver de très beaux fruits dans les arbres et un meilleur calibre que l’an dernier. Si nous avons du temps frais d’ici aux récoltes, cela aidera à la coloration», précise Stéphanie Levasseur, présidente de la Fédération des producteurs de pommes du Québec.

Belles conditions
Celle qui exploite un verger à Frelighsburg rappelle que le printemps a été tardif. Contrairement aux vignerons, les pomiculteurs n’ont pas été affectés par le gel.

«Il n’y a pas eu d’impacts en général. Au contraire, les producteurs du nord-est des États-Unis et de l’Ontario ont été très touchés. Certains ont perdu jusqu’à 50% de leur récolte», annonce Stéphanie Levasseur.

L’alternance entre les journées chaudes, fraîches et pluvieuses au cours de la saison estivale a été un gage de succès pour les exploitants. À Mont-Saint-Grégoire, il n’y pas eu d’épisode de grêle comme ce fut le cas à Ange-Gardien et Saint-Paul-d’Abbotsford.

«En général, l’été a été très bien. La pluie a fait notre bonheur, car elle a augmenté le calibre des fruits», indique Stéphanie Levasseur.

Récolte
À la fin juillet, une première estimation de la récolte a été faite par un comité formé de représentants du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), de l’Institut de la statistique du Québec, de la Fédération des producteurs de pommes du Québec, des Clubs d’encadrements techniques et de la Financière agricole du Québec.

Pour l’ensemble de la province, elle était estimée à 5,859 millions de minots. C’est plus que l’an dernier, alors qu’elle avait été de 5,802 millions de minots.

Une seconde évaluation devrait être effectuée au début du mois de septembre. Les spécialistes auront alors une idée très précise des quantités à venir.

Variétés
Grande favorite des Québécois, c’est bien entendu la pomme de variété McIntosh qu’on retrouvera au premier rang des quantités cueillies au cours de la saison. On prévoit obtenir 3,52 millions de minots, contre 3,53 en 2014.

Viennent ensuite la Cortland (518 000), la Spartan (496 000), l’Empire (301 000), la Paulared (250 000), la Lobo (197 000), la Gala (171 000) et la Honeycrisp (110 000). Les autres variétés tardives totaliseront 177 000 minots.

«Il y a une augmentation de volume pour la Gala et la Honeycrisp, deux variétés que les consommateurs apprécient de plus en plus. Les pommiers qui ont été plantés il y a quelques années ont pris de la maturité, ce qui explique les hausses», conclut Stéphanie Levasseur.

Calendrier de la cueillette des pommes (dates approximatives – principales variétés)

  • Mi-août: Melba, Jersey Mac
  • Fin août: Paulared
  • Début septembre: Lobo – Sunrise
  • Mi-septembre: McIntosh – Gala – Honeycrisp
  • Fin septembre: Spartan- Cortland
  • Début octobre: Empire – Délicieuse

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