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Bars à Verdun : les entrepreneurs se réjouissent

Photo: Hugo Lorini/TC Media

En permettant l’ouverture de bars sur le territoire de Verdun, les élus veulent améliorer la vie nocturne du quartier en attirant des établissements branchés. Une façon de retenir les Verdunois, et leurs portefeuilles, dans leur arrondissement. Déjà, des entrepreneurs sont sur les rangs pour demander des permis.

L’adoption d’un règlement autorisant l’implantation de bars dans trois secteurs de l’arrondissement de Verdun met fin à plus de 100 ans de restrictions sur la vente et la consommation d’alcool.

Cette petite révolution, Jean-François Pigeon l’attendait avec impatience.

Il a récemment ouvert le restaurant «BalconVille», convaincu que des changements dans les permis d’alcool étaient dans l’air.

«Le nouveau règlement permettra de garder les gens sur place et d’amener de l’eau au moulin pour le commerce local», a précisé le propriétaire du «BalconVille» et du «Wellington», un restaurant du style apportez votre vin.

Quelques jours seulement après l’adoption du règlement, Jean-François Pigeon a déposé sa demande de permis.

Selon Hughes Gagnon de la Brasserie artisanale Benelux, la décision de l’arrondissement est une bonne chose. Mais il ajoute un bémol : les procédures pour le permis risquent d’être assez longues.

Rappelons M. Gagnon et son équipe ont été des pionniers avec leur projet de microbrasserie sur la rue Wellington. Ils ont obtenu le droit de vendre de la bière à leurs clients sous conditions de la brasser sur place.

Tout en saluant le bien-fondé du règlement, le patron du Benelux est prudent, il attendra d’avoir le permis pour célébrer.

Finie la ville-dortoir
Selon le commissaire au développement économique, Alain Laroche on peut s’attendre à voir d’autres entrepreneurs déposer des demandes. Il estime que les mentalités ont évolué, et qu’il y a place pour ce genre de changement.

Pour sa part, le président de la Promenade-Wellington (SDC), Luc Gendron, croit que des bars inciteront les visiteurs à rester plus longtemps à Verdun et les Verdunois à s’arrêter rue Wellington pour prendre un verre en revenant du centre-ville le samedi soir.

«C’est la fin de l’époque où Verdun était essentiellement une ville-dortoir», dit-il.

Pour Billy Walsh, directeur général de la SDC-Wellington, «le nouveau règlement augmente l’offre commerciale, dont les restaurateurs profiteront sur Wellington».

Le président de la Fondation du développement Local Me François Loiselle affirme qu’il était temps que ça se fasse. «C’est du développement local !», s’est-il écrié.

André Desmarais d’AéroportVoyage.com affirme avoir toujours été favorable à la libéralisation de la réglementation sur les débits de boisson à Verdun.

«Wellington est une rue de restaurants et l’adoption du règlement ajoutera du divertissement. Avec l’ouverture de bars, les jeunes reviendront du centre-ville en fin de soirée pour prendre un verre en toute sécurité à Verdun», affirme-t-il.

Zones commerciales ou non
Selon le maire Parenteau, la délimitation de zones commerciales dans le nouveau règlement, a pour but de permettre une meilleure cohabitation entre ces établissements et les secteurs résidentiels avoisinants.

Pour les établissements situés à l’extérieur des zones ciblées comme le Café Fréjus celui-ci peut faire une demande de projet particulier au conseil d’arrondissement. Leur demande sera alors soumise à une consultation publique et si nécessaire à un processus référendaire comme pour un changement de zonage. «Le but est de préserver la qualité de vie de tous les Verdunois», a précisé le maire qui faisait référence au bruit et au va-et-vient tard le soir à proximité des habitations.

Jean-François Parenteau a tenu à prévenir les propriétaires de cafés et de restaurants qui souhaitent convertir leur établissement en bar, que ce nouveau statut obligera les requérants à respecter la règlementation provinciale interdisant la présence d’enfants, et imposant des contrôles par les inspecteurs de la Régie.

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