Les 10 meilleures innovations alimentaires de l’année

Le Grand Jury du SIAL a choisi le 17 avril dernier les 10 meilleures innovations alimentaires internationales de l’année. Ces produits ont été choisis parmi 44 candidats. Les voici :

• Gamme de vinaigre balsamique et d’huile d’olive en vaporisateur (Maison Orphée – Canada)
• Perles au sirop d’érable (Citadelle – Canada)
• Caramel à tartiner aux recettes gourmandes (Verger Duhaime – Canada)
• Eau de Sève (De l’Aubier – Canada)
• Yogourt probiotique grec (Skotidakis Goat Farm – Canada)
• Complait sans lactose (Nutrinor – Canada)
• Basilur Winter Book (Basilur Tea–Sri  Lanka, représenté par Global Business Network, Canada)
• Anti + (Novidev Santé Activ — Canada)
• Barre glacée Effet Bleu (Opti Bleu inc. – Canada)
• Crème glacée Ninettes (Ninettes Ice Cream – Canada)

Le Grand Prix sera dévoilé le 9 mai lors du Gala canadien à l’Exportation agroalimentaire, en marge du Salon international de l’alimentation (SIAL) qui fera un retour au Palais des congrès de Montréal, après une année à Toronto, du 9 au 11 mai.