Trois coups de cœur pour la période des Fêtes

En manque d’inspiration pour le choix de vos vins pour vos festivités des Fêtes? Voici trois suggestions sélectionnées par tranche de prix dans mes coups de cœur 2016.

À moins de 15$

Nom du vin : Jean-Claude Mas Origines Paul Mas Réserve Grenache de Grenache 2015
Code SAQ: 12990742
Catégorie: Vin blanc
Provenance: France (IGP Pays d’Oc)
Prix: 12,45$

La rondeur est une caractéristique souvent appréciée, mais elle est parfois accompagnée de notes un peu trop boisées qui ajoutent une impression de lourdeur. Le chardonnay en est souvent un bon exemple même s’il est vinifié dans une grande diversité de styles. C’est pourquoi j’ai envie de vous faire découvrir un vin dégusté récemment à base de grenache. Dans cette cuvée Origines de Jean-Claude Mas, où les arômes boisés sont absents, le grenache blanc et le grenache gris présentent un bas niveau d’acidité sans effet d’alourdissement.

Au nez, les arômes de melon, de poire, de miel et de fleurs blanches sont dominants. La bouche est ample et exprime des saveurs franches de fruits blancs comme une salade de fruits. Parfait pour un apéro tout simple, avec un excellent rapport qualité-prix! Servir à 8°C.

Entre 15$ et 20$

Nom du vin: Coteaux du Languedoc La Clape 2013, Cuvée Amarante, Château Rouquette Sur Mer
Code SAQ: 00713263
Catégorie: Vin rouge
Provenance: France (Languedoc-Roussillon)
Prix: 19,95$

J’adore découvrir de nouvelles cuvées. Heureusement, mon métier m’amène à déguster de nouveaux vins toutes les semaines, mais parfois j’aime me rabattre sur des vins constants. Des valeurs sûres, peu importe le millésime. J’ai trouvé cette régularité dans la cuvée Amarante de la famille Boscary, propriétaire du Château Rouquette sur Mer.

Année après année, je savoure ce vin rouge du sud de la France. Les arômes de fruits rouges, de violette et de garrigue sont bien présents au nez. En bouche, les tannins sont fins et rafraîchissants. Pour ma part, il s’agit d’une constance plus qu’appréciable et non d’une constance monotone. Idéalement le servir autour de 16°C, afin de l’apprécier pleinement.

20$ et plus

Nom du vin: Wolf Blass Gold Label Shiraz 2013
Code SAQ: 12093486
Catégorie: Vin rouge
Provenance: Australie (Barossa Valley)
Prix: 24,60$

Nous sommes en présence d’un vin riche et aromatique. Malgré la structure généreuse de ce vin rouge mi-corsé, il possède une très belle finesse. Je dois avouer que je ne consomme par énormément de vin australien parce que je suis tombé souvent sur des styles trop lourds pour être agréable à table.

Le Gold Label représente toutefois un rapport qualité-prix incroyable pour les amateurs de ce genre de vin. Au nez, on retrouve les arômes de cassis et de mûre avec des notes boisées bien intégrées, tandis que la bouche est ample avec des tannins soyeux. Servir à 16°C.

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