Les dessous du marché alimentaire
Maryse Deraîche - Métro
Alors qu’effectuer un bon choix alimentaire ne se limite plus à opter pour un aliment riche en gras ou un autre à forte teneur en nutriments, la nutritionniste Julie DesGroseilliers débarque dans les librairies avec un nouveau livre pour jeter de la lumière sur une grande question: à quel point contrôlons-nous nos choix alimentaires?
La jungle alimentaire: comment s’y retrouver permet au lecteur de démasquer les pièges de l’industrie et l’aide à répondre à des questions telles que: pourquoi est-ce toujours les mêmes produits et marques qui se retrouvent sur les tablettes à hauteur des yeux, ou en quoi consiste l’effet de halo, ou encore, à quel point est-on influencé par l’emballage d’un produit.
Dans ce 5e ouvrage, la nutritionniste vulgarise et guide le consommateur dans cette jungle alimentaire afin qu’il retrouve le contrôle de son panier d’épicerie.
La jungle alimentaire: comment s’y retrouver, Julie DesGroseilliers, 37 $, en librairie à compter d’aujourd’hui, Les Éditions La Presse
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