La bouffe de rue prend de l’expansion

Les camions de bouffe de rue feront leur entrée dans les arrondissements de Côte-des-Neiges–Notre-Dame-de-Grâce, de Mercier–Hochelaga-Maisonneuve et de Verdun à partir du 1er mai. Il en sera de même pour les arrondissements de Ville-Marie et de Rosemont–La Petite-Patrie, où des projets pilotes de cuisine de rue étaient en cours depuis deux ans.

La Ville indique que d’autres arrondissements pourront s’ajouter à la liste.

Le comité exécutif de Montréal a d’ailleurs adopté le 18 février des règlements visant à «harmoniser» la gestion de la cuisine de rue. Les permis seront émis par l’arrondissement de Ville-Marie, alors qu’un comité de la ville-centre sélectionnera les camions participants.

À noter que l’Association des restaurateurs de rue (ARRQ) réclame depuis un certain moment l’adoption d’un règlement de la ville-centre pour que Montréal se donne une politique unique en matière de cuisine de rue.

Plus de détails à venir.