Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), en collaboration avec les boulangeries Ange, a émis le 9 octobre 2026 une mise en garde à la population concernant la présence possible de norovirus dans plusieurs pâtisseries aux framboises vendues dans neuf succursales de la chaîne. Les consommateurs ayant acheté ces produits entre le 8 et le 11 septembre 2026 sont invités à ne pas les consommer.
La mise en garde du MAPAQ fait suite à un rappel d’aliments émis par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) visant des framboises entières surgelées (IQF) de marque Alasko, provenant de Chine et distribuées dans plusieurs établissements à travers le Canada. Le ministère précise que quelques cas de maladie liés à la consommation de ces framboises ont déjà été signalés.
Les produits concernés sont vendus à l’unité, emballés dans une boîte de carton et remis par un commis. Ils étaient offerts à l’état réfrigéré et certains emballages peuvent comporter une étiquette indiquant «Boulangerie Ange». Les pâtisseries visées auraient également pu être vendues en ligne ou remises par des organismes communautaires de la région.
Les succursales touchées sont situées à Saint-Charles-Borromée, Rosemère, Repentigny, Laval, Brossard (deux adresses), Boucherville, Châteauguay et Vaudreuil-Dorion. Selon les établissements, les produits concernés comprennent la tarte aux framboises, la tartelette aux framboises et, dans plusieurs succursales, la danoise aux framboises.
Le norovirus, un virus coriace
Le MAPAQ rappelle que les produits visés peuvent être contaminés même s’ils ne présentent aucun signe d’altération ni d’odeur suspecte. Les symptômes associés au norovirus comprennent des nausées, des vomissements, de la diarrhée et des crampes abdominales. Des douleurs musculaires, de la fatigue, de la fièvre, des frissons et des maux de tête peuvent également survenir.
Ces symptômes apparaissent généralement dans les 24 à 48 heures suivant la consommation d’un aliment contaminé.
Toute personne présentant ces symptômes après avoir consommé l’un de ces produits est invitée à consulter un professionnel de la santé.
Le MAPAQ poursuit actuellement ses vérifications auprès d’autres détaillants québécois ayant pu utiliser les framboises visées par le rappel de l’ACIA. D’autres produits pourraient faire l’objet de rappels selon les résultats de ces démarches.
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