C’est l’occasion de rencontrer les producteurs et en apprendre sur la fabrication des produits qui se retrouvent dans nos assiettes. Au total, une quarantaine de producteurs maraîchers et transformateurs alimentaires locaux et bios ainsi que plusieurs artisans sont sur place. Présence de fruits, légumes, viandes, fromages, produits de l’érable, miel, tartes, pains, produits transformés, etc. Quelques nouveaux producteurs rejoignent le marché cette année comme un fabricant de bonbons, crème glacée et granité maison. (P.B.)