Chaque année, la programmation gastronomique du Festival Montréal en lumière accueille plusieurs grands chefs renommés de partout dans le monde et les jumelle avec les grands chefs d’ici. Cette douzième édition ne fera pas exception, mais apportera une touche spéciale.
Cette année, les organisateurs ont voulu mettre les femmes en lumière; ils n’ont donc invité que des femmes chefs et des productrices de vin. Une cinquantaine d’entre elles ont accepté l’invitation et envahiront les cuisines des grands restaurants de la métropole pendant les dix jours que dure le festival.
Bien que la plupart des restaurants affichent complet depuis plusieurs semaines, d’autres activités sont proposées. Métro vous propose trois activités gratuites qui promettent de vous remplir la panse!
La Route des saveurs de Charlevoix
Ce week-end, le marché Jean-Talon fait la part belle à la région de Charlevoix. Sur sa mezzanine, une quinzaine de producteurs de la région de Charlevoix seront réunis afin de présenter leurs produits. S’ajoutent dix ateliers-conférences répartis sur les deux journées, au cours desquelles des chefs de la région cuisineront les produits du terroir. Du foie gras de canard au tartare de saumon, en passant par la salade de foie d’émeu et le lait frappé à la bière Stout!
La fête des fromages d’ici
Les amateurs de fromages sont attendus au Complexe Desjardins jusqu’à samedi, où près de 20 fromagers présenteront une cinquantaine de fromages. Le tout accompagné d’une dégustation de vins. À noter : des ateliers culinaires du Café GE, animés par le chef Jonathan Garnier, de La Guilde Culinaire.
Ateliers culinaires des Touilleurs dans le Vieux Port
Sous la thématique du voyage et des épices, les Touilleurs ont invité trois chefs à partager recettes, trucs et astuces. Marie-Fleur St-Pierre (Tapeo), Marjorie Maltais (émission Les Chefs!) et Stéphanie Labelle (Pâtisserie Rhubarbe) seront donc au Bistro SAQ desQuais du Vieux-Port pour des ateliers gratuits, samedi et dimanche, de 13 h 30 à 16 h 30.
Horaires détaillés et autres informations : montrealenlumiere.com