«Le bonheur à table est souvent lié aux personnes avec qui on partage un repas plutôt qu’à ce qu’on mange. Comme cuisinier, j’ai la chance de partager ce grand bonheur chaque jour quand je cuisine pour les autres.» – Jérôme Ferrer, Chef propriétaire de l’Europea
«Déguster une poêlée de chanterelles et de bolets fraîchement cueillis avec des amis au retour d’une promenade en forêt, comme cela m’arrive souvent de le faire l’été. Plaisir de la découverte: cueillir dans la nature. Plaisir de la préparation: cuisiner avec et pour des amis. Plaisir gastronomique: déguster et partager le bonheur.» – Anne Desjardins, Chef consultante et juge à l’émission Les Chefs! à Ici Radio-Canada Télé
«La première fois où j’ai mangé des huîtres… En République dominicaine, à Sosua, à l’âge de sept ans. C’était tellement bon que j’en ai mangé deux douzaines!» – Ségué Lepage, Chef propriétaire du Comptoir charcuteries et vins
