Quatre guides pour la saison estivale

L’été est à nos portes et de nombreux bouquins arrivent en librairie pour l’occasion. Afin d’être bien outillé, Métro vous suggère quatre livres à garder sur la table à café – ou de patio! – pendant la belle saison.

Le b.a.-ba du jardinage en ville

L’horticulteur Bertrand Dumont offre, avec Le potager urbain, un guide très pratique pour tous les jardiniers urbains amateurs. Qu’on ait une terrasse, une cour ou un balcon et que notre jardin soit en façade, communautaire ou en pots, l’ouvrage offre trucs et conseils pour obtenir une récolte abondante. Une section du livre est réservée aux «incontournables». Les légumes, fines herbes, fleurs comestibles et petits fruits les plus communs des potagers ont droit à leurs propres pages, avec toutes les informations nécessaires à leur production: ensoleillement, arrosage, distance de plantation, date de plantation, variétés à privilégier, etc. Un livre à conserver pas trop loin de la pelle et de l’arrosoir!

Le potager urbain, facile et naturel
Bertrand Dumont
Éditions MultiMondes

Pour l’apéro qui s’étire

L’été et l’apéro, voilà deux choses qui vont très bien ensemble. Pour pimper vos prochains pots entre amis, agrémenter vos pique-niques en famille ou célébrer la promotion d’un collègue, la sommelière Marie-Josée Beaudoin (copropriétaire de Patrice Pâtissier) a sélectionné des apéritifs pour tous les types d’événements. Dans chaque section, on trouve des suggestions de vins blancs et rouges, un punch, un cocktail, un mousseux, une bière, un apéro sans alcool… Bref, tout le monde y trouvera une boisson à son goût! Et parce qu’on ne boit pas le ventre vide, des recettes créées par 10 de ses amis chefs (dont Patrice Demers – son mari –, Ségué Lepage et Marc-André Jetté) accompagnent le tout. L’apéro est un art, et ce petit livre saura vous inspirer à coup sûr.

L’heure de l’apéro : plus de 100 idées pour trinquer et grignoter
Marie-Josée Beaudoin
Les éditions de l’Homme

Découvrir le Québec et ses artisans

Envie de faire un petit retour à la terre cet été? Julie Aubé, nutritionniste et auteure du livre Prenez le champ!, a préparé 21 escapades gourmandes à faire au Québec. Qu’on parte pour une journée ou un week-end, différents parcours sont proposés pour aller à la rencontre des éleveurs, des maraîchers, des fromagers, des vignerons et autres artisans. De Gatineau à Baie-Saint-Paul, sur la rive nord, et entre Mercier et Montmagny, au sud, les escapades comportent plusieurs arrêts pas trop loin les uns des autres. À chaque arrêt, on en apprend sur le lieu et les gens qui y travaillent grâce aux portraits dressés par l’auteure, parce que derrière chaque aliment, il y a une histoire à raconter.

Prenez le champ!
Julie Aubé
Les éditions de l’Homme

À la recherche de la poutine parfaite

Depuis cinq saisons, Benoit Roberge, alias le «super taster», fait le tour du Québec, ou plutôt le tour des casse-croûtes du Québec, avec l’émission Sur le pouce, diffusée sur Évasion. Fort de son expérience de mangeur de poutine et de hot-dogs, il publie ces jours-ci le livre du même titre, répertoriant 165 des meilleurs établissements de restauration rapide visités ces dernières années. Amateurs du genre en quête des meilleurs burgers ou des poutines les plus originales de la Belle Province : ce livre est pour vous! À conserver dans le coffre à gants pour être consulté en cas de fringale durant les road trips estivaux.

Sur le pouce : 165 des meilleurs casse-croûtes du Québec
Benoit Roberge
Serdy Média