Pourquoi ne pas séduire votre partenaire en le prenant par le ventre? La chef Jenny Alden, fondatrice de Dessert Darling, propose des recettes sexy.
Boules au rhum épicées
L’alcool entraînerait la dilatation des pupilles. Et selon certaines études, plus les pupilles d’une personne sont dilatées, plus celle-ci est attirante. D’autres études démontrent que les hommes trouvent les femmes plus sexy quand ils peuvent détecter une pointe d’alcool dans leur haleine.
40 boules
Préparation : 30 min.
Cuisson : 0 min.
Ingrédients :
- 2 1/2 tasses (625 ml) de miettes de gaufrettes à la vanille
- 1/2 tasse (125 ml) de sucre à glacer tamisé
- 1 tasse (250 ml) de pacanes broyées
- 6 oz (170 g) de chocolat mi-sucré
- 1/2 tasse (125 ml) de rhum Captain Morgan’s épicé
- 3 c. à soupe (45 ml) de sirop d’érable
- 1 tasse (250 ml) de sucre
Préparation:
- 1 Combiner les trois premiers ingrédients dans un bol.
- 2 Faire fondre le chocolat (au micro-ondes, dans un bain-marie ou dans une casserole). Une fois le chocolat fondu, ajouter le rhum et le sirop d’érable. Brasser.
- 3 Incorporer le mélange chocolaté au mélange de biscuits et brasser pour que les ingrédients se mêlent bien. Laisser reposer 30 minutes.
- 4 Façonner à la main des boules d’environ 1 1/4 po (3 cm) de diamètre. Les rouler ensuite dans le sucre. Les boules se conservent environ une semaine à la température de la pièce ou un mois au congélateur.
Gâteau au chocolat fondant
Le chocolat contient de la sérotonine, une substance qui agit sur la zone liée au bonheur dans le cerveau. Ce gâteau hyper chocolaté saura à coup sûr faire fondre le cÅ“ur de votre partenaire!
6 gâteaux
Préparation : 25 min.
Cuisson : 7 min.
Ingrédients :
- Un bâton de beurre
- 4 oz (115 g) de chocolat noir
- 2 Å“ufs
- 2 jaunes d’Å“ufs
- 1/4 tasse (60 ml) de sucre
- 2 c. à soupe (30 ml) de farine
- Poudre de cacao
- Sucre à glacer
- 1 Beurrer 6 ramequins et y répartir un peu de poudre de cacao plutôt que de la farine.
- 2 Placer les ramequins sur une tôle à biscuits.
- 3 Dans un bain-marie, à feu doux, fondre le chocolat et le beurre. Retirer du feu et réserver.
- 4 À l’aide d’un batteur, mélanger les Å“ufs, les jaunes et le sucre. Ajouter la farine et mélanger.
- 5 Incorporer le mélange chocolaté à cette préparation.
- 6 Verser dans des ramequins (remplir à la moitié ou aux deux tiers).
- 7 Cuire 7 minutes à 450 oF (230 oC). C’est le temps de cuisson exact pour que le pourtour du gâteau soit cuit et le milieu coulant. Si on le cuit trop longtemps, il aura la consistance d’un gâteau au chocolat ordinaire!
- 8 Retirer les ramequins du four et décoller les gâteaux des rebords des ramequins à l’aide d’un couteau.
- 9 Placer une assiette à l’envers sur chaque ramequin et retourner.
- 10 Saupoudrer les gâteaux de sucre à glacer et ajouter une feuille de menthe et des fraises pour décorer l’assiette.