4 recettes de cocktails pour Noël

L’ambiance des Fêtes commence à se faire sentir. Sortez le shaker et servez ces cocktails originaux à vos convives en attendant le père Noël.

Barbe du père Noël

INGRÉDIENTS

1,5 oz de gin
1 oz de jus de canneberge pur
0,5 oz de jus de pamplemousse frais
0,5 oz de sirop d’érable
1 pincée de cannelle
1 oz de Naturœuf Que des blancs d’oeufs
Garniture : cannelle moulue

PRÉPARATION

1. Verser tous les ingrédients dans le shaker.
2. Secouer une première fois vigoureusement sans glaçons (dry shake).
3. Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement une seconde fois.
4. Double filtrer à l’aide de la passoire fine dans un verre rempli de glaçons.
5. Saupoudrer avec la cannelle moulue.

^{Cette recette a été conçue par Rose Simard de 1 ou 2 cocktails.}

Le Snowball Flip

INGRÉDIENTS

• 1 oz de Gin du Jardin
• 1 oz de sirop simple 
• 0.5 oz de vermouth sec 
• 2 oz de lait d’avoine 
• 1 œuf complet

PRÉPARATION

1. Placer tous les ingrédients dans un shaker puis secouer une première fois sans glace.
2. Remplir le shaker de glace et secouer vigoureusement.
3. Filtrer dans un verre rafraîchi. 
4. Garnir avec des amandes effilées et deux extraits de bitter Angostura. 

Chelsea Fresh Tonic

INGRÉDIENTS

• 1 oz de Gin du Jardin 
• 1 oz d’aperitivo 
• 1 c. à thé de saumure d’olives 
• Eau tonic (au goût)
• Garniture : brochette d’olives

PRÉPARATION

1. Verser le gin, l’aperitivo et la saumure d’olives dans un grand verre rempli de glaçons. 
2. Allonger au tonic. 
3. Mélanger à l’aide d’une cuillère. 
4. Garnir avec une brochette d’olives.

Flower martini

INGRÉDIENTS

• 1,25 oz de Gin du Jardin 
• 0,75 oz de vermouth blanc 
• 0,25 oz de liqueur de fleur de sureau 
• 2 traits de bitter aux agrumes 
• Garniture : un zeste de citron

PRÉPARATION

1. Verser tous les ingrédients dans un verre à mélanger. 
2. Remplir le verre à mélanger de glaçons puis mélanger à l’aide d’une cuillère. 
3. Filtrer dans une coupette rafraîchie. 
4. Garnir d’un zeste de citron.