Après avoir dû annuler la mise en marché de son fromage le Brie du Monopole, Union paysanne persiste et signe. Le Brie du Monopole sera lancé, mais sera fait cette fois-ci à base de lait de chèvre par un fromager de la région de Québec, a-t-on appris ce matin dans le quotidien Le Devoir. Pourquoi le lait de chèvre? Parce qu’aucune fédération affiliée à l’UPA n’exerce de contrôle sur ce produit.
Rappelons que plus tôt cette semaine, Union paysanne avait dénoncé l’intervention de l’UPA auprès d’un artisan-fromager qui affinait un fromage, le Brie du Monopole, qui devait être lancé en mars pour revendiquer la fin du monopole syndical dans le milieu agricole québécois, monopole détenu depuis 1972 par l’UPA.