Depositphotos Plus longues et plus chères que prévu, les rénovations sont sources de stress!
Avez-vous déjà rénové votre maison? Si oui, vous devez avoir une idée dans quelle galère je me suis embarquée lors de l’achat de ma nouvelle maison!

Je dois tout de même admettre que je connais très bien les hauts et les bas d’une telle aventure puisque j’en suis à ma troisième rénovation dans le quartier. Je ne peux donc pas m’attirer vos sympathies, mais ça me fait quand même du bien de vous en parler!

Voici donc quelques petits conseils pour l’amateur de rénos en vous.

Règle numéro 1

Si votre contracteur vous donne une estimation du total des coûts, multipliez-le par deux. Vous serez moins surpris à la fin et votre gérant de banque aussi!

Règle numéro 2

Devenez ami avec votre gérant de banque. Si vous n’y arrivez pas, essayez de l’amadouer avec une de mes recettes de desserts. Elles ont déjà fait leurs preuves!

Règle numéro 3

Tant qu’à vous faire des amis, pourquoi pas votre pharmacien? D’une grande utilité lorsque vous n’arrivez plus à dormir…

Règle numéro 4

Soyez prévoyant et réservez votre place tout de suite en thérapie de couple!

Règle numéro 5

Soyez résiliant. Acceptez dès le départ la fameuse phrase: «Tant qu’à y être…»

Règle numéro 6

Faites de la méditation et répétez le mantra suivant le plus souvent possible: «C’est temporaire, hooom, c’est temporaire, hooom, c’est temporaire…»

Règle numéro 7

Donnez au suivant. Vous serez bien content lorsque le suivant viendra vous aider!

Règle numéro 8

Apprenez à respirer profondément. Très utile lorsque le plombier ne se présente pas, lorsque l’armoire de cuisine n’arrive pas de la bonne couleur ou encore lorsqu’on vous annonce que vos comptoirs de marbre seront prêts dans quatre semaines et qu’après huit semaines vous les attendez toujours.

Règle numéro 9

Soyez reconnaissant envers vos parents. Ils seront là pour vous, même s’ils trouvent que vous menez une vie de fou!

Règle numéro 10

Résistez à la tentation de commander du St-Hubert BBQ trois fois par semaine. Privilégiez une alimentation pleine de vitamines. Croyez-moi sur parole, vous en aurez besoin!

Je pourrais continuer ainsi encore longtemps, mais, comme vous, je dois aller préparer un souper pour ma famille et… retourner sur mon chantier. Bonne chance dans vos rénovations et voici une recette rapide qui vous redonnera du pep!

 

POULET AU GINGEMBRE

La recette préférée de ma fille Sarah.

2 c. à soupe d’huile d’olive

4 poitrines de poulet coupées en gros morceaux

1 gros oignon coupé en quartiers

1 morceau de gingembre de 2 pouces, épluché et râpé

1 tasse de cassonade

Sel et poivre au moulin

Coriandre fraîche hachée (facultatif)

Préparation

- Dans un poêlon, à feu fort, chauffer l’huile d’olive et faire dorer les morceaux de poulet. Déposer dans un bol et réserver.

- Ajouter les oignons au poêlon et faire revenir 5 minutes à feu moyen.

- Incorporer le gingembre et brasser 1 minute.

- Remettre les morceaux de poulet, ajouter la cassonade et bien brasser. Saler et poivrer.

- Couvrir et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.

- Servir avec un riz à sushi et du bok choy vapeur. Saupoudrer de coriandre fraîche.

Pour les amateurs de gingembre, comme moi, n’hésitez pas à augmenter la dose!

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