Livres: la rentrée culinaire

Chaque année, à l’automne, les nouveaux livres de recettes envahissent les librairies… et les bureaux des journalistes! Métro vous présente quelques titres de la cuvée 2014, pour renouveler votre bibliothèque culinaire.

Recettes de tous les jours
Beau, bon, pas cher
Le collectif La croûte cassée arrive avec un deuxième titre pour faciliter la vie des ménages. Des repas, comme le titre l’indique, beaux, bons et pas chers. Marie-Michelle Garon et Mariève Desjardins cosignent cet ouvrage, publié aux Éditions La Presse.

Prolonger la saison de bouffe de rue
Street Cuisine
Christine Plante a fait paraître en août un beau livre dédié à la cuisine de rue montréalaise. Les restaurateurs de rue y racontent leur histoire et partagent une recette avec l’auteure. Chez Édito.

Comme au Japon
Sushi à la maison
Geneviève Everell a fondé il y a quelques années le traiteur Sushi à la maison, qui a remporté un vif succès. Elle partage ses secrets dans ce livre paru aux Éditions Goélette.

Le succès annoncé
Trois fois par jour
Marilou et Alexandre Champagne sont derrière le blogue culinaire Trois fois par jour, qui ne cesse de gagner en popularité. Ne manquait plus qu’un livre… qui sortira le 23 septembre aux Éditions Cardinal.

À la mode de chez nous
Choux
Après avoir présenté Les carnivores infidèles, la nutritionniste Catherine Lefebvre s’attaque aux choux dans son ouvrage à paraître le 17 septembre chez Édito.

Maître du couteau
Boucherie
Louis-François Marcotte fera paraître le 9 octobre, aux Éditions Flammarion, La boucherie, un ouvrage léché et pratique dédié à la viande, à sa préparation et à sa cuisson.

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Et plus de titres à paraître…

• Légumineuses en folie. Par Geneviève Taylor. Guy Saint-Jean éditeur (Disponible en librairie)
• Tarte. Par Isabelle Lambert. Modus Vivendi (En librairie le 17 septembre)
• Dans la cuisine avec Stefano Faita. Par Stefano Faita. Trécarré (À paraître le 1er octobre)