À l’extérieur du pays, quand on parle du Québec gastronomique, on parle de sirop d’érable (19,68%), de Schwartz’s (11,88%), de Toqué! (12,77%), de Daniel Boulud (14,87%), ainsi que des villes de Montréal (46,04%) et de Québec (43,01%).
C’est ce qui ressort d’une analyse réalisée par Influence Communication entre le 1er juin 2012 et le 31 mai 2014. Le courtier en information médias a colligé les informations médiatiques de plus de 160 pays, dans 22 langues pour tracer le portrait médiatique de la gastronomie d’ici. En résulte le poids médias des différents chefs, restaurants, produits, villes et régions les plus médiatisés de la province, à l’extérieur de nos frontières.
Toute la semaine, Métro a présenté des textes inspirés par ces données.
LUNDI: La gastronomie québécoise toujours victime de ses clichés
MARDI: Les femmes chefs du Québec peu médiatisées ici et ailleurs
MERCREDI: La gastronomie régionale a peu d’écho à l’étranger
JEUDI: Les chefs et les médias
