À partir du 1er mars et jusqu’en février 2018, le chef étoilé Daniel Boulud signera les nouveaux mets de la classe affaire d’Air France au départ des villes canadiennes de Montréal, Toronto et Vancouver.
Tous les mois, les voyageurs pourront savourer un nouveau plat signé par le célèbre chef français, installé à New York.
Les voyageurs pourront s’attendre à des assiettes inspirées de la tradition française, agrémentée de saveurs venues du pourtour méditerranéen, du Pays Basque et du Japon.
Parmi les réjouissances prévues au menu: saumon au fenouil, pois chiche, sumac, poulet basquaise, chorizo et poivrons, riz au safran ainsi que navarin d’agneau et légumes de printemps.