Joan Laur, Université de l’Alberta
Feuille d’un jeune plant de peuplier cultivé en serre selon des méthodes industrielles. Notez les orifices, appelés stomates, où s’introduit le CO2 nécessaire à la croissance. Quand on simule
une sécheresse, ces orifices restent ouverts, et l’eau s’en échappe massivement. Les plantes issues de culture traditionnelle, elles, ferment leurs stomates en période de stress. Les plantes industrielles sont donc moins résistantes aux conditions climatiques extrêmes.
Image finaliste du concours La preuve par l’image 2012, produit par l’Association francophone pour le savoir – Acfas. D’ici au 31 août, Métro présente les 20 finalistes 2012 de ce concours.