L’équipe de Cuisine futée propose un plat de pâtes qui sauvera vos soirs de semaine!
Ingrédients
6 portions
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Prix: 2,90$ par portion
- 1 boîte de 450 g (1lb) de penne
- 1 petit oignon rouge, haché finement
- 1 poivron jaune ou orange, en dés
- 350 g (3/4 lb) de poitrine de poulet, en petits cubes
- 125 ml (1/2 tasse) d’olives Kalamata dénoyautées, égouttées et hachées
- 60 ml (1/4 tasse) d’origan frais haché
- 1 bouteille de 680 ml (24 oz) de coulis de tomates
- Poivre et sel
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage feta émietté
Préparation
1. Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les pâtes. Égoutter et réserver.
2. Chauffer un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif sans ajouter de matière grasse. Cuire l’oignon, le poivron et le poulet 5 minutes, sans remuer, pour dorer les légumes.
3. Ajouter les olives et l’origan. Remuer et poursuivre la cuisson 5 minutes.
4. Ajouter le coulis. Poivrer généreusement, ajouter une pincée de sel et mélanger. Réduire le feu à moyen-doux et poursuivre la cuisson 5 minutes.
5. Intégrer les pâtes cuites à la sauce et mélanger. Pour servir, garnir chaque portion de feta.
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