Il n’y a pas qu’à la cabane à sucre qu’on peut se réchauffer. Voici des cocktails originaux à base de whisky à l’érable à savourer avant-pendant-après le temps des sucres. Santé!
OLD FASHIONED À L’ÉRABLE
Ingrédients
- 30 ml (1 oz) de whisky à l’érable Coureur des Bois
- 30 ml (1 oz) de whisky canadien Lot no.40
- 4 traits d’amer Angostura
- Zeste d’orange
Méthode
- Dans un verre old-fashioned contenant quelques glaçons, verser tous les ingrédients sauf le zeste d’orange.
- Remuer à l’aide d’une cuillère à mélange.
- Garnir d’un zeste d’orange.
CHOCO-GOURMAND
Ingrédients
- 45 ml (1 ½ oz) de crème d’érable Coureur des Bois
- 105 ml (3 ½ oz) de chocolat chaud
- 2 guimauves
- Copeaux de chocolat
Méthode
- Verser la crème d’érable dans une tasse.
- Ajouter le chocolat chaud.
- Enfiler les guimauves sur une pique, les faire griller puis les déposer sur la tasse.
- Garnir de copeaux de chocolat.
TRUC DE PRO
Pour varier, ajoutez du café au chocolat chaud. Délicieux!
LATTÉ À L’ÉRABLE
Ingrédients
- 45 ml (1 ½ oz) de crème d’érable Coureur des Bois
- 60 ml (2 oz) de café noir
- 60 ml (2 oz) de boisson d’amande
- Épices garam masala
- Tranche de citron déshydraté
Méthode
- Mettre une bonne pincée d’épices garam masala dans une tasse.
- Ajouter la boisson d’amande, le café puis la crème d’érable.
- Garnir d’une tranche de citron déshydraté.
PONCE À L’ÉRABLE
Ingrédients
- 60 ml (2 oz) de whisky à l’érable Coureur des Bois
- 30 ml (1 oz) de jus de pomme brut
- Eau chaude
- Thym frais
- Quelques grains de poivre noir
- Quartier de citron
Méthode
- Dans une tasse, verser le whisky et le jus de pomme brut.
- Allonger avec de l’eau chaude.
- Ajouter le poivre noir, le citron et une branche de thym.
- Remuer délicatement pour mélanger les saveurs.