Menetou-Salon a.o.c., France, code SAQ 00852434, 22,50 $
Avis aux amateurs de blancs vivifiants, ce sauvignon d’Henry Pellé est particulièrement réussi année après année et vaut vraiment la peine d’être découvert. Ses arômes de pamplemousse rose, de citron confit et d’ananas précèdent une finale minérale, le tout dans une texture presque caressante. Un régal avec les poissons à chair blanche et les fruits de mer.