Fidèle à sa mission d’aider les citoyens à se faire une opinion éclairée sur les biens et les enjeux liés à la consommation, le magazine Protégez-Vous a élaboré le Guide pratique du panier d’épicerie, qui est sur les tablettes depuis mercredi. 

Plus de 50 fiches pratiques décortiquent les aliments transformés pour aider le consommateur à s’y retrouver dans des allées d’épicerie de plus en plus garnies. Quelles soupes choisir? Quels pains acheter? Quel type de vinaigrette éviter? Et pourquoi? Voilà autant de questions auxquelles répond ce guide.

«Le message principal c’est de toujours y aller avec des produits de base, c’est-à-dire le moins transformés possible, mais ce n’est pas réaliste. On sait que les gens achètent des produits transformés, donc on veut essayer de les aider, de les guider vers des meilleurs choix», soutient Nathalie Jobin, directrice de la nutrition et des affaires scientifiques du portail d’information Extenso.

Mais qu’apporte ce guide dans la marée de livres, de sites web et de magazines portant sur l’alimentation? «Tout est dans le guide. On retrouve tout au même endroit : les critères nutritionnels, quoi privilégier, etc.

Donc c’est vraiment une mine d’informations pour faire des bons choix», explique Mme Jobin, qui a planché plusieurs mois à la confection de cet ouvrage avec une équipe d’une dizaine de nutritionnistes. En plus d’aider à décoder les étiquettes, le guide fournit aussi des conseils, des idées et des «flash santé».