collaboration spéciale Hugel Gewurztraminer

C’est un classique qu’on repère facilement grâce à son étiquette jaune : le Hugel Gewurztraminer dégage toute l’essence de ce cépage original. Il s’exprime sans gêne avec d’intenses parfums de fruits bien mûrs, comme la pêche, la poire et l’ananas. Mais ce qui le personnalise le mieux est sans contredit ses effluves de gingembre et de rose. La bouche, toujours suave et grasse, est plutôt discrète en matière d’acidité, ce qui contribue à une texture bien ronde au palais. Un vin parfait pour accompagner les plats pimentés, de même que les plats de la cuisine asiatique où intervient le gingembre ou une salinité marquée.

Hugel Gewurztraminer, Alsace a.o.c., France, code SAQ 00329235, 20,50$

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